松花蛋的“松花”如何形成的 松花蛋又叫皮蛋,其原料多是鸭蛋,用生石灰、食盐、纯碱、草木灰、茶叶末、黄丹粉(又叫铅丹、氧化铅)等和成稀泥灰,将鸭蛋包裹,外面滚上一层稻壳。放置一个月后,剥开蛋壳,蛋...
教您科学选购贮存和食用牛排 牛肉的蛋白质含量高、脂肪含量低,富含钾、锌、镁、铁等矿物元素和 B 族维生素,是人们日常生活中优质动物蛋白的来源之一。牛排是重要的牛肉产品,其因鲜嫩多汁颇受消费者喜爱,逐渐从西餐厅走入百姓家...
秋燥来袭 喝椰香黑皮鸡枞菌炖竹荪 主要功效:润燥生津。 推荐理由:秋燥来袭,口干舌燥,皮肤干燥,需要润燥生津。 材料:老椰子1个,黑皮鸡枞菌3~5根,竹荪(干)3块,鸡肉50g。 烹调方法:把鸡洗净斩块,...