卤菜一般卤多长时间？卤菜卤多少时间合适？ 卤菜培训先说对于要卤的东西怎么处理(chǔ lǐ)。卤菜培训共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。卤菜培...
卤菜有哪些素菜，哪家的比较好吃！ 卤菜的种类有非常多，生活中不少食材都是可以卤制的，鸡鸭鹅，蔬菜(vegetables)，猪牛羊等等。卤菜加盟卤过菜肴的卤汁，应注意保存，留作下次用。卤汁用的次数越多，保存时间越长，...
卤菜有药效吗 非常多的学员发现在制作卤菜的过程(guò chéng)中使用了非常多的药材,于是纷纷询问四川卤菜培训基地的老师,卤菜有没有药效.其实这些药材是有一定的药用价值的,但是它本身...
卤菜原料购买谨防添加“罂粟壳” 日前，四川卤菜技术培训关注了一则有关在卤水(The brine)中添加罂粟壳以提鲜的新闻。卤菜加盟卤过菜肴的卤汁，应注意保存，留作下次用。卤汁用的次数越多，保...
卤菜原料品质检验方法 前几期的卤菜培训在线课堂中，卤菜技术培训师傅分别从做卤菜常见的用具工具的角度给我们介绍了一些在做卤菜会用到的工具，今天师傅将给我们讲解(jiǎng jiě)如何判断卤菜原料的品质。 在制...
卤菜怎么才能吸引人 现在市场(shì chǎng)上面饮食方面的产品(Product)是非常多的.非常多的人都非常喜欢吃卤菜.做卤菜生意的创业者也越来越多，那么今天成都学卤菜首选品牌卤菜培训想要来给大...
卤菜怎么做才吸引人 带你颠覆市场潮流 卤菜怎么做才吸引人?熟食卤菜是餐饮行业一直以来都非常受欢迎的传统美食，传承至今依然有着很高的人气!所以开熟食加盟店是非常不错的小本投资（意义：是未来收益的累积）项目(xi&ag...
卤菜制作炒糖色的重要性 制作红白卤水(The brine)的过程(guò chéng)中,炒糖色是非常关键的一个部分.卤菜培训基地的工作人员就为大家分享一些炒糖色的注意(attentio...
