卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列，它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。

现捞卤菜技术培训

我国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。

成都现捞卤菜技术培训费用哪里便宜？正宗卤菜技术做法，绵阳五酝滋卤菜培训品种有：百味鸡,卤猪头肉,吴山贡鹅,卤猪脚,酱肘子,麻辣酱爪,夫妻肺片,烧鸡,凉拌菜,三黄鸡,无为板鸭,盐水鸭,酱鸭,行密贡鹅,卤鸭,,坛子鸡,麻辣鹅,卤牛肉,童子鸡,卤鸡,香草鸡,叫化鸡,白斩鸡,盐水鸡,酱蹄膀,泡椒凤爪,盐水鹅,四川凉拌菜，猪头肉，猪肉类，牛肉类，久久鸭脖，泡椒凤爪，虎皮凤爪等等几十个品种。

绵阳现捞卤菜技术培训，绵阳现捞卤菜技术培训费用哪里便宜？大，各种调料配伍，差之毫厘，谬以千里，一些关窍性的东西，如果无人点拨，您的卤菜技术，将很难达到让人吃后还想吃的程度，如果只是普普通通的口味，如何保障能在市场竞争中胜过竞争对手，绵阳五酝滋所培训的卤菜品种每样技术都有自己的独到之处，是您开卤菜店的理想的选择

绵阳现捞卤菜技术培训，作为广大投资创业者，选择开一家卤菜店是您不错的选择，投资成本比较少，回报率比较高，可以实现快速盈利，但是做卤菜生意没有好的技术不行，哪里培训正宗卤菜技术?绵阳五酝滋厨师培训学校，学费不贵，但是技术是行业领先的，学员有时间随时就能够前来学习，非常灵活，所以绵阳五酝滋厨师培训学校更受欢迎!

绵阳现捞卤菜技术培训内容：

1.红油辣椒的配方与制作

2.原材料、香料、油料的识别与选购

3.底料的配方与炒制方法

4.高汤原材料的选择与熬制方法

5.汤料熬制以及保存方法

6.各种菜品原材料（各种素菜荤菜）的加工方法以及底料的调制

7.学员后期免费技术升级，也可回公司免费再学习。

8.3年内对学员开店免费跟踪服务，解决学员后顾之忧。

现捞卤菜技术培训班

绵阳现捞卤菜技术培训费用哪里便宜？五酝滋正宗卤菜技术做法，相信朋友们绝对认为这是个很繁琐的工作，但是这个是很多人喜欢的美食，如果认为麻烦，没关系，在绵阳五酝滋小吃培训，有专业的老师教给大家怎么制作合格的卤水，在卤水制作的过程中怎样把握时间和注意事项。另外绵阳五酝滋小吃培训，会教给大家如何卤制好吃的食物，等到大家学会了，就可以邀请朋友来家里做客，好好露一手，自己开一家味道好的卤菜店。