餐饮（Catering）小吃职业创业(Entrepreneurship)，一定要挑选（choose）一家实力强，技能(skill)好、讲诚信、负责任(zé rèn)的培训（作用:知识传递、技能传递、标准传递)团队。不仅仅要把技能教好，还需要在整店运营（manufacturing）方面，教授(Professor)本钱操控、运营策略(strategy)、价格（price）办理（处理）等等。
    卤菜培训（作用:知识传递、技能传递、标准传递)应该是一心一意为创业(Entrepreneurship)者服务(fú wù)，以协助学员，以协助他们走向创业成功大道为最终目标(cause)。四川卤肉培训的卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。只要学员成功了，培训团队才叫成功。当然了，小吃创业不单单是培训团队一方面。还与我们创业者也有联系。是不是用心去做好一件事情，是不是为了完成自个的愿望而斗争。假如（假设）仅仅玩，再厉害的技能(skill)培训(Skills training)团队，也协助不了你的白日梦。
    俗话说：“师傅领进门，修行在个人。熟食培训的熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类。　”培训（作用:知识传递、技能传递、标准传递)团队的师傅将他们的技能教授(Professor)给你，你不去实践，不去加以消化（digestion）。好的技能，也是学欠好。在任何一个职业里学成以后，没有严厉按照师傅教授去操作控制，窍门的掌握(熟知并能运用) ，没有做成功。
    所以说，除了挑选（choose）一家好的小吃技能(skill)培训（作用:知识传递、技能传递、标准传递)团队之外，自个还需要用心去做、去学、去研究（research)。卤味培训的卤味是指用卤法制成的冷菜，将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味；川卤在全国最普遍，多以红卤为主。四川卤味微辣，除了要用老汤，还要配有特制的中药包卤制。餐饮小吃职业，恰是创业(Entrepreneurship)的好时机，机不可失，时不再来，时机来了，就需要掌握。