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学四川卤菜技术-茴香在卤菜中的功效与作用

更新时间:2023-03-08 19:08:46 点击:667

学四川卤菜技术-茴香在卤菜中的功效与作用




中药为中国传统中医的特有药物,那么你知道中药茴香吗?茴香的功效与作用是什么?茴香的用法用量和禁忌注意有哪些?下面就跟随康网小编来了解一下茴香的功效作用以及用法用量和禁忌注意吧。

茴香的简介:

1、为伞形科草本植物小茴香的果实。

2、【性味】辛,温。

3、【归经】入肾、膀胱、胃经。

茴香的功效与作用:

1、温肾散寒,和胃理气。治寒疝,少腹冷痛,肾虚腰痛,胃痛,呕吐,干、湿脚气。

2、《千金·食治》:"主蛇咬疮久不瘥,捣敷之。又治九种瘘。"

3、《唐本草》:"主诸瘘、霍乱及蛇伤。"

4、《开宝本草》:"主膀胱、肾间冷气及盲肠气,调中止痛,呕吐。"

5、《日华子本草》:"治干、湿脚气并肾劳颓疝气,开胃下食('食'一作'气'),治膀胱痛,阴疼。"

6、李杲:"补命门不足。"

7、《伤寒蕴要》:"暖丹田。"

8、《玉揪药解》:"治水土湿寒,腰痛脚气,固瘕寒疝。"

9、《本草求真》:"肝经虚火从左上冲头面者用之。"

10、《随息居饮食谱》:"杀虫辟秽,制鱼肉腥臊冷滞诸毒。"

11、《中药形性经验鉴别法》:"治慢性气管炎。"

12、《吉林中草药》:"散寒止痛。治疝气,肾寒小腹痛,胃痛,腰痛,遗尿。"

茴香的用法与用量:

1、内服:煎汤,1~3钱;或入丸、散。

2、外用:研末调敷或炒热温熨。

茴香的禁忌注意:

1、阴虚火旺者慎服。

2、《本草经疏》:"胃、肾多火,阳道数举,得热则呕者勿服。"

3、《得配本草》:"肺、胃有热及热毒盛者禁用。"

茴香的选方:

1、治小肠气痛不可忍者:㈠杏仁一两,葱白(和根捣,焙干)半两,舶上茴香一两。上为末。每服三大钱,空心温胡桃酒调下。(《续本事方》) ㈡大茴香、荔枝核(炒黑)各等分。研末。每服一钱,温酒调下。(《孙天仁集效方》)

2、治小肠气腹痛:茴香、胡椒等分。上为末,酒糊丸,如梧子大。每服五十丸,空心温酒下。(《三因方》小茴香丸)

3、治寒疝疼痛:川楝子四钱,木香三钱,茴香二钱,吴茱萸一钱(汤泡),长流水煎。(《医方集解》导气汤)

4、治疝气入肾:茴香炒作二包,更换熨之。(《简便单方》)

5、治肾虚腰痛,转侧不能,嗜卧疲弱者:茴香(炒)研末。破开猪腰子,作薄片,不令断,层层掺药末,水纸裹,煨熟,细嚼,酒咽。(《证治要诀》)

6、治胁下疼痛:小茴香一两(炒),枳壳五钱(麸炒)。上为末。每服二钱,盐汤调下。(《袖珍方》)

7、治胃痛,腹痛:小茴香子、良姜、乌药根各二钱,炒香附三钱。水煎服。(《江西草药》)

8、治小便夜多及引饮不止:茴香不以多少,淘净,入少盐,炒为末,用纯糯米餈一手大,临卧炙令软熟,蘸茴香末啖之,以温酒送下。(《普济方》)

9、治遗尿:小茴香二钱,桑螵蛸五钱。装入猪尿胞内,焙干研末。每次一钱,日服二次。(《吉林中草药》)

10、治睾丸肿:小茴香、苍耳子各三钱。水煎,日服二次。(《吉林中草药》)

11、治伤寒脱阳,小便不通:茴香末,以生姜自然汁调敷腹上;外用茴香末,入益元散服之。(《摘元方》)

12、治蛇咬久溃:小茴香捣末敷之。(《千金方》)

13、大小便闭,鼓胀气促。用八角茴香七个、大麻半两,共研为末,加生葱白三至七根,同研煎汤,调五苓散末服下。一天服一次。

扩展阅读: 茴香的药理作用

1、茴香油可作驱风剂,在腹气胀时排除气体,减轻疼痛。

2、它能降低胃的张力,随后又刺激之,而使其蠕动正常化,缩短排空时间。

3、对肠则增进张力及蠕动,因而促进气体的排出。有时在兴奋后蠕动又降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

4、此种作用可被局部麻醉药取消,因此可能是神经反射性的。它还有某些抗菌作用,茴香醚可能是抗菌的有效成分。

5、在豚鼠的实验性结核中,茴香醛并无抗结核作用,但能略微加强小量链霉素之效力。

6、小茴香酮为樟脑的异构体,故有与樟脑相似的某些局部刺激作用。

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