学四川卤菜技术一般需要多久

 

　　卤菜想必大家都爱吃吧，这是一种非常好吃的美食，它和一般的美食不同，它既可以拿上餐桌，同时也可以当做休闲食品。四川卤菜培训卤菜，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。四川卤菜加盟从八十年代以后，随着改革开放，从事川味卤烹技术的搜集、总结、教学、研究、开发的专业人士不断增加，使川味卤烹技术更加精湛，品种更加丰富。由此，川味卤菜进入了空前的繁荣昌盛时期。四川卤菜加盟川卤最初的形成经历了从秦惠王统治巴蜀（公元前221年)到明代的历史阶段，大约经历了千余年的时间。秦代蜀郡太守李冰率万余民工修建都江堰水利工程后，又派人“穿广都盐井”生产出四川最早的井盐，西晋人常璩所著的《华阳国志》在追述当时饮食习俗就有“尚滋味，好辛香”及“鱼盐、茶蜜、丹椒”的记载。从中可以看到，当时人们已经学会使用岩盐和花椒制造卤水。卤菜培训卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。卤菜加盟卤菜是川菜饮食文化的重要组成部分之一，从问世以来，便与广大群众接下了不解之缘，它在川菜王国里，历经上千年的历史，至今仍然魅力依旧，当我们举筷品尝那美味可口的卤菜时，竟然会那么芳香扑鼻，香味悠长的奇特风味所陶醉，竟会使天下有如此美味而赞不绝口，愿我们的川菜韵味永存，香瓢万里。现在市面上的卤菜店很多，不同的品牌，推出的产品(Product)在口味和特色上都有一定的区别，想要成功经营一家卤菜店品牌特色必不可少，那么如果我要开一家卤菜店，关于学卤菜技术(Technology)方面的知识(Knowledge)要学多长时间才能掌握呢四川
　　学卤菜技术(Technology)一般需要多少钱
　　学卤菜卤菜技术(Technology)，最重要的一点其实就是学习卤水(The brine)的做法，因为你想要吃的这些卤菜美食，都是从卤水(The brine)里面卤制出来的，这一点相信吃过卤菜卤菜的朋友应该不会陌生。根据笔者的一位开卤菜卤菜店的朋友讲述，如果你有卤菜卤菜技术(Technology)配方，而且又有这方面的师傅专门教你的话，一般3-5天就能完全掌握学会这门手艺。
　　学卤菜技术(Technology)一般需要多少钱
　　当然了，您要是没有这方面的师傅教你亲手制作(Make)的话，学习起来可能（maybe)花费的时间会比较长，少者20-30天，多者2-3个月，甚至你永远都学不会，也不是没有可能（maybe)哦。因为你连最基本的配方都没有，根本就不知道从何下手，从何学起。
　　写在最后：
　　开卤菜店除了店面位置（position )，定价，宣传、装修(decoration)等因素(factor)外，其中口味也是影响生意的一条重要原因。如果您想快速学会卤菜卤菜技术，建议报名参加多味滋小吃技能(skill)培训（作用:知识传递、技能传递、标准传递)中心旗下的卤菜培训（作用:知识传递、技能传递、标准传递)课程，该课程由专业(Specialty)师傅手把手一对一传授手艺，自己亲自动手操作(operate)，包学包会。

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