精选20余种天然香料，百斤纯天然菜籽油熬60斤料，卤味油而不腻，夏季解馋。冬季养胃。香辣凤爪，采用“先卤后炒”工艺，将卤制后的凤爪搭配干海椒、花椒等作料翻炒，胶原蛋白在炒制过程中溢出，使凤爪香辣麻味集一身，粘糯味好。n踏遍四川访奇味，始得秘方酿秘卤。经典卤味系列闻名川东，精选20余种天然香料，百斤纯天然菜籽油熬60斤料，卤味油而不腻，夏季解馋，冬季养胃。香辣鸡翅，精挑新鲜鸡翅。手工挑去杂毛,干净卫生。采用“卤炒工艺，口感鲜香麻辣，炒制后有层胶原蛋白覆盖在鸡尖表面，粘糯Q弹。n踏遍四川访奇味，始得秘方酿秘卤。经典卤味系列闻名川东，精选20余种天然香料，百斤纯天然菜籽油熬60斤料，卤味油而不腻，夏季解馋。

五酝滋国家工商总局注册商标、>诞生在四川绵阳的熟食品牌！五酝滋美食涵盖:卤菜系列、凉菜系列、盐水系列、香辣系列等，确保消费者您的身心健康！品牌品质保证！菜品不添加任何现代添加剂，采用祖传秘制配方工艺 ，食材真正选用纯正材卤制而成，五酝滋川卤美食！这里流传着五千年中华美食文化气息 这里散发着五酝滋卤味熟食浓郁香味！这里是高品质消费潮流领地！恭迎尊驾、任君选择！中国.四川.绵阳，蜀汉之发源地，一座拥有2200多年悠久历史的智慧之城，这里孕育着古老的美食文化，川卤美食品牌 ★五酝滋★就在此诞生。 绵阳卤菜培训熟食加工制作咨询电话【诚信教学】

起源于周代，并以咸阳油泼面为，有鲜香味、酸辣味、香辣味。油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上。用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。品尝满意再报名：欢迎光临学校参观、品尝。包教包会：名师手把手教学，学会为止。n火锅培训_哪有火锅可以学_学习火锅的地方，火锅培训_哪有火锅可以学_学习火锅的地方。四川老火锅是川渝地区传统美食之以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红汤火锅和火锅。它以调汤考究见长。

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五酝滋★传承千年川卤精髓，是集研发、应用、推广为一体的专业化熟食连锁企业，其独特的风味已香飘海内外。为经典的当属四十年代广为流传的臻品菜肴“香酥仔鸭”，地道的美味让消费者百吃不厌，堪称一绝。

冰糖80g，白糖60g，料酒80g，鲜回香粉25克。步骤卤水制造步：称量水、花椒、辣椒、油，小火熬30分钟。在小火熬制的同时可能依照配方称取其余辅料第二步：将单独称量的老卤汁化开加入卤水中，小火熬制20分钟。第三步：将辅料全部加入卤水中，进行搅拌溶解。10分钟后，即可卤菜。卤制，焯水：将解冻好的鸭头、鸡胗放入开水中煮2-3分钟，而后捞出，用净水洗去肉上的浮沫。卤制：焯水、洗净后的鸭头放入卤水中，待卤水开后转小火，200火力卤制10分钟后放置鸡胗，再卤制20分钟，浸泡20分钟即可(注：不同肉制品卤制时光不同)。冷却：卤制好的产品有托盘摆放整洁，敏捷入低温环境，0-4度库中冷却30分钟即可。五香风味卤水用料水4000g。 绵阳卤菜培训熟食加工制作咨询电话【诚信教学】

有一样菜品是绝对不能少的!这道菜就是火锅粉。火锅粉在川味火锅菜品中的地位，可以和川菜后一道菜，川味泡菜相提并论，那绝对是好戏，酸辣粉起源于四川，是四川省传统特色小吃，其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉。味以突出酸辣为主而得名。酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，酸辣粉”系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉”还有方便食品产品。米粉培训_哪有米粉可以学_学习米粉的地方品尝满意再报名：欢迎光临学校参观、品尝。包教包会：名师手把手教学。