“甜皮鸭”恐怕你还没去过吧
漂汤，冰粉，憨憨儿...没有一只“憨憨儿”能活着走出彭山完爆乐山甜皮鸭的“潘荣记”“卤憨憨儿”回去等于就白来了，每一只鸭子都采用“御用传统工艺”憨憨儿是彭山人对鸭的“爱称”，路上随处可见甜皮鸭店，但这家最资格，每一只色泽红润，皮质饱满。因为太多人推荐了，我也抱有很高的期望。确实有它的过人之处，号称真不夸张。鸭肉舌头一顶就下来了，相比较乐山少了一份甜腻。肉不肥又相当化渣。砍了一只带回去给伙伴们，都嫌带少了。
舌头骗不了人，彭山的潘荣记有好几家，最正宗的莫过于古城南路这家了。
：彭山市区的苍蝇馆子都找到了16年来只营业半天的肥肠血旺藏的很深，每天又只开到14:30，低调，恐怕只有熟悉彭山的人才找得到。9元一碗，底下全都是血旺，用筷子专门翻了底下，不会用豆芽白菜来填充蒙人。肥肠有一股豆香味，辣咸香相互弥补，你还没回过神，就吞下去了。血旺更是像冰一样融化在嘴里，筷子稍稍用力就碎。最后吃一碗时令的耙菜，很舒服彭祖大道拐到建设路上，没人带根本就看不到。怎料到里面只热闹，光是铺面就开了三个。柴血旺建设路31号19元60元一盘的爆炒肥肠进门贴有硕大的字样：特色爆炒肥肠在小城市的物价本来就低，想到会有什么过人之处，狠下心点了一份。
理想过于丰满，它并没有不可替代的口感和味道，肥肠个数也不多。不想过多描述它，有点扎心。
这道15元的红烧肥肠倒是挽救了“黑店”印象，再加上一碗不管要不要求都会端上来的白米饭和一碟跳水泡菜，就是一道简单地道的午餐了。
肥肠处理到甚至没啥子脂肪，浅浅的一层红油也不会感到太腻，但对于“重口味”的我来说，还是偏清淡。总之，无论价格还是味道都比不过，别踩坑……姚肥肠北街与小东街交叉口西南100米40元土豆比串串好吃的25年老店进来没人招呼，下面堆起盘盘自己拿，一共有两种口味，选好直接端到桌子上吃。
无意发现后面的作坊，土豆比冷串串的占地还大，看到几乎每桌都要，于是跟到点了。土豆先煮再卤最后油炸，完全没有土豆的索然无味，那种卤味应该自己发明的，闷香闷香的。
三道工序
的土豆早已软糯无比，蘸点干海椒面儿，少吃原则打破了一次又一次。冷串串就是钵钵鸡嘛，这在成都很少吃到，吃到先是一股酸味，嚼到嚼到一丝甜就冒上来了。，吃两口嘴皮就泛红了，此刻必须要碗冰粉。冰粉是一整大块，用勺子切成小块吃。上面的料不算多，但红糖味特别浓郁，一口串串一口洋芋最后再嗦一口冰粉清味。看到两个大老爷们儿，坐在小桌子边，抄着一口彭山话，超过社会的也敗倒在这家石榴裙下。
公园山冯记凉串串
公园东路59号(公园百步梯对面)18元这儿的鸡爪爪很资格，徒弟跑去成都开店，才有了现在的孃鸡爪爪味道就跟二孃一模一样，耙软程度也差不多，吃完舍不得脱手套，接到再来一根那种，味道还是辣。牙签牛肉就逊色了，和鸡爪的软糯相比完全就是可以啃掉牙的节奏，实在太柴了，红油味道也没有很大的特点。一碗的鸡汤面没有看错，端上来滚烫，上面还漂了薄薄一层鸡油，吃完整个胃都很舒服。
光听这个名字有点像小酒吧，人家是货真价实的苍蝇馆子北街卫校附属医院对面25元南街上名字霸气的大佛牛肉名字有点霸气，其实就是一家卖卤菜的。
坨坨牛肉外面黑乎乎的，切开后里面的色泽却很红润，顺带还有晶莹剔透的筋络部分。神奇的是，这边还要给你切之前在文妈香肠也这样吃过，肉味和蒜味结合到一起很互补，完全不会感觉肉吃多的腻。
更深得我心，可能有油浸作用，肉质更加软绵，红油和芝麻香都入到肉丝丝里面去了。门店也不大，敢起一个这样的名字，还是有点过人之处。大佛牛肉
南街与西街交叉口南27元钵钵鸡真的就是“钵钵”鸡没有竹签签，就是按份卖，有麻辣和藤椒2种选择，有点像青椒口水鸡，连鸡肉里面都有青椒香，多下饭的。除了钵钵鸡以外，凉拌鲫鱼也特别受当地人欢迎。因为小米辣的缘故，比钵钵鸡更辣，外加酸爽的味道让人放下筷子又想拿起来。跟大多城市不一样，钵钵鸡是一碗一碗装，多有特色的。
老字号钵钵鸡商业街内33元周边的这几家，开车都要去
花4倍时间都要去的漂汤
漂汤算是彭山出名的特色小吃了，最重要的是看汤头和蘸水，里面内容很多，基本都是肉，小份适合2个人吃。
炸鱼炸酥肉也是它们家很多人点，要是是现炸出来的就更好了。
最近在修桥，5分钟的车程要花20分钟，吃了后就觉得值了。
桥头堡漂汤
彭山大桥方向200米公路左侧
62元
diss乐山五花肉的姐妹烧烤
这家五花肉不像隔壁子乐山那种切薄片，烤的时候再刷料保证了吃的时候有股肉香味。
就是只有晚上再开，白天压根就找不到足迹，再晚都要去。
姐妹烧烤
紫薇上街22号
30元
这家店只有
一种烧肥肠，
肥肠小小一碗，看起来也没有过多装饰，几根葱段，一瓢红油。
肥肠很有韧劲，不是那种耙软的，可以感受到牙齿的回弹。看似红彤彤的油，也丝毫不油腻，配上葱段吃很刺激。
豆花是细嫩那种，没有孔洞，舌头轻轻一压就碎开，长得很像
，但味道有浓香的豆香味。
蘸料有芝麻，熟油海椒冒到舌尖尖上，把豆花用筷子duo碎，让每一面都沾满佐料，很是下饭。
大多都是本地人过来，一会儿就坐满了，也给这次彭山画上完美的句号。
万三肥肠
彭溪街道蔡山东路185号
人均：
25元
藏了个大草原的锦江学院
彭山最出名的学校就是川大锦江学院了，汇集了全国各个地区的学生们。
学校占地很广，动不动就是望不见头的大广场，后面的大草坪被誉为：
这些地方承包了锦江学生的胃
对小编来说大学好不好直接和食堂挂钩，首先就冲向食堂。以前二楼是“北方食堂”，面食那些北方菜做的多不错的，就是后来又关了。
鸡蛋饼
包子
基本承包了有早课的那天，也是来食堂的唯一理由。
学校分了各种学院，不知这个
是否可以直接保送五粮液。
除了大食堂，还有餐厅。第一次耍朋友啊，刚领了生活费啊，可以来这潇洒（zhuangbi）一下。
虽然比不上城里的高级西餐厅，但环境还是比食堂好太多。
晚饭和夜宵
的校内商业街，很多店还是要等9月之后才开，当年的哈尔滨快餐已经看不到了，怀念那份鸡腿套餐～
新一波小哥哥小姐姐上线了
陆陆续续看到同学们入校了，我知道，步伐并不轻盈。
新修了宿舍楼，以前宿舍满员后，一些学生只有“委屈”住自带空调教师公寓，其他同学投来羡慕眼神。
每个学院都在不同的教学楼上课，不求多的，只想离宿舍再近一点，还记得到互相帮忙签到的日子不。
在学校唯一的运动除了大一跑操，恐怕就是走路和上下楼梯了。（体育生除外）
每座大学都有一条“林荫路，赶去上课的日子都没有过多去留意，重新回到学校才感觉其实很美。
彭山是中国
，看到了这座长寿牌坊等于踏入了彭山。
每个城市无论大小都会有一条商业街，里面有两条巷子，但我更喜欢右边那条。
因为这一条是“美食街”，里面啥子钵钵鸡啊，串串啊，冰粉啊都在这。
彭山是
彭祖的主要生栖地，彭山因彭祖山而得名，修建
两边水吧酒吧比较多，价格也不贵。晚上就很热闹了，经常是下了课的学生娃娃啊年轻人的根据地。
雕像后面就是岷江河水了，这里本来还有个流动摊摊卖冰粉儿，天气太热就没出来。
凤鸣公园建于1925年，听闻有凤鸣因而得名，也是彭山90后小时候经常被大人带来耍的地方。
凤鸣倒是没听到，听到的是老年人们午后摆龙门阵和喝茶的声音。
当年的游乐场所也被茶坊独占，那些壁画成了永恒的儿时回忆。
唯独的两三个游乐项目已经移到不起眼的角落里了，整个公园少了娃娃的嬉笑声，多的都是棋牌麻将声。
后门出来后，那些红砖房子都还在，占地最多的依旧是茶铺和门口的摩托车。
每间茶铺外面就是一片