皮蛋瘦肉粥是非常营养的一种粥类食物，可以大大增强饱腹感，而且做法简单省事，那怎样做皮蛋瘦肉粥好喝呢？首先把皮蛋剥开皮然后切成块，再把瘦肉用水冲洗干净，然后放到锅里加入清水煮半个小时，这样瘦肉的腥味就可以祛除了，再把瘦肉切成块放到碗里，将大米用水淘洗好，然后放到电饭锅里，加入清水，再把剁好的皮蛋和瘦肉放到电饭锅里，加入调料和酱汁搅拌均匀，然后慢慢煮一个小时左右，这样美味好喝的皮蛋瘦肉粥就可以做好了。