餐饮连锁经营的类型有哪些

 

连锁经营的类型有不同的划分方法。
　　1、标准连锁模式
　　标准连锁模式存在资产同一化的特点，即每一家连锁分店的所有权都属于同一体，归一个公司、一个结合组织。标准连锁履行总公司同一核算，各连锁店只是一个分设销售机构，销售利润全部由总公司安排。各连锁店不仅店名、店貌完全同一，经营治理的决定权都高度集中在公司总部，总部为每个连锁店供给全方位的服务，以保障公司的整体上风。
　　此种模式的经营特点是：
　　①品种齐全：顾客只有到其中任何一家连锁店，多少乎可能买到所有须要的物品。
　　②价格廉价：供给尽可能多的商品，以尽可能低的价格出卖。卤菜加盟自形成之日起，便被广大群众所认可，由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的。
　　③品质有保障：顾客在任何一家连锁店购买的物品只有想退想换，随时可能在任意一家店进行。
　　2、被迫连锁模式
　　被迫连锁是自发性连锁或任意性连锁，因此被迫连锁也可称为“自由连锁”、“志同连锁”等。被迫连锁实际上是一种横向发展的合约体系。
　　被迫连锁个别存在三个特点：
　　①成员店的所有权、经营权跟财务核算都是独破的，可能利用成员店各自的店名商标。
　　②总店或主导企业与成员店之间并不存在经营权的交易关联，他们重要是靠合同跟贸易信用树破一种互助互利关联，以达到范围经营的目标。卤菜培训分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列，它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。
　　③总店与成员店之间是协商跟服务的关联。
　　3、特许连锁模式
　　特许连锁又称合同连锁、加盟连锁。特许连锁是指主导企业把自己开发的产品、服务跟营业体系（包含商标、商号、企业象征的利用，经营技巧、营业场合或区域等），以营业合同的情势，授予加盟店在划定区域内的经销权跟营业权。加盟店则缴纳一定的营业权利用费，并承担划定的任务。
　　特许连锁有以下特点：
　　①特许连锁履行独破核算。
　　②特许连锁存在资产独破性的特点。
　　③特许连锁公司与其受权成破的特许店之间的关联是等同互利的配合关联。卤菜加盟自形成之日起，便被广大群众所认可，由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的。
　　④特许连锁经营方法对总公司、特许店及社会都存在明显的上风。对总店有敏捷融资的功能；对那些不太大经泽实力的特许店来说，这不失为一本万利的绎营方法，经营危险较小，利润又较牢固。
　　特许连锁公司在世界各地很多，麦当劳就是世界 本的特许连锁快餐公司。